Mad, køn og uddannelse

​Steno Rounds den 19. december 2019 med Sisse Fagt, seniorrådgiver, DTU Fødevareinstituttet.

Mad, køn og uddannelse

Sisse Fagt har som projektleder af de nationale undersøgelser af danskernes kost og fysiske aktivitet, stået i spidsen for kostundersøgelserne de seneste mange år. Hendes interesseområde er ernæring, herunder hvorledes befolkningen sammensætter deres måltider og hvorledes måltiderne har udviklet sig. Sisse udtaler sig hyppigt i medierne om danskernes kostvaner og har mad og myter som en af sine kæpheste.

Om kostundersøgelser

Sisse vil fortælle, hvordan de nationale kostundersøgelser gennemføres og hvilke formål undersøgelserne skal opfylde. Resultater fra de seneste artikler og rapporter vil blive vist, med særligt fokus på køns- og uddannelsesmæssige forskelle i forhold til kostvanerne. Sisse er lige ved at lægge sidste hånd på igangsættelsen af den næste nationale kostundersøgelse og løfter sløret for, hvordan denne undersøgelse gennemføres.

Se liste over tidligere Steno Rounds

Redaktør