For børn og unge, som er nye med type 1-diabetes, og deres familier

Kurset giver en grundlæggende forståelse for, hvordan forskellige fødevarer påvirker blodsukkeret, og hvordan kulhydrattælling kan bruges i hverdagen. Samtidig er der fokus på at bevare et godt og afslappet forhold til mad efter diagnosen.

​Få en tryg start med mad og diabetes

Det kan være en stor omvæltning at få type 1-diabetes. Mange familier oplever, at måltider, kulhydrater og insulin fylder meget i tiden efter diagnosen.

På kurset får I viden, praktiske redskaber og mulighed for at dele erfaringer med andre familier i samme situation. Målet er, at både børn, unge og forældre føler sig mere trygge ved mad, kulhydrater og insulin i hverdagen.

Deltagere

Kurset er for nykonstaterede børn og unge (0-17 år) med type 1-diabetes samt deres forældre og eventuelle søskende.

Du kan deltage, hvis du er tilknyttet Steno Diabetes Center Copenhagen.

​Kursets indhold

I lærer blandt andet at:

• kende forskel på fødevarer med og uden kulhydrater
  
• tælle kulhydrater ved hjælp af billeder, apps og næringsdeklarationer på emballage
  
• vurdere portionsstørrelser med øjemål. Vi laver blandt andet digitale billedkort i en app som støtte til øjemålet
• anvende praktiske redskaber til kulhydrattælling i hverdagen og tilpasse insulin til måltider.
• forstå forskellen på hurtige, langsomme og drilske kulhydrater
  
• håndtere hverdagssituationer som fødselsdage, fredagsslik, sport og festlige lejligheder
  
• beregne kulhydratindhold i opskrifter.

Forældrene får desuden mulighed for at sparre indbyrdes om, hvordan maden kan gøres overskuelig i hverdagen efter diagnosen og lærer at beregne kulhydratindholdet i opskrifter i portioner. Vi taler også om nogle af de udfordringer, der kan opstå i relation til mad og diabetes.

Undervisningen varetages af kliniske diætister og veksler mellem:

• kort og overskuelig teori
  
• praktiske øvelser og fælles aktiviteter i FoodLab-køkkenet
  
• opdelte aktiviteter for børn og unge samt forældre
  
• dialog og erfaringsudveksling for forældre.
  

Varighed

Kurset består af 2 mødegange og strækker sig over cirka 2 uger:

• Modul 1: 2 timers holdundervisning
• 1-2 ugers afprøvning hjemme
  
• Modul 2: 2 timers holdundervisning

​Program

Kursusdag 1: Mad i hverdagen

Vi laver småretter, tæller kulhydrater og tager insulin.  

Forældrene får mulighed for at tale om hverdagen med diabetes og de udfordringer, der kan opstå omkring mad, mens børnene/de unge lærer om kulhydrater gennem aktiviteter og spil.

Dagen sluttes af med en øvelse om kulhydrater.

Kursusdag 2: Drilske kulhydrater – fest, fødselsdag og højtider

Vi arbejder med hurtige og langsomme kulhydrater, opskrifter og timing af insulin.

Børnene/de unge lærer om optagelsen af kulhydrater gennem aktiviteter, mens forældrene dykker ned i insulin-timing ved mere fedtholdige måltider samt opskriftsberegning.

Praktisk information

• Undervisere: Kliniske diætister.
• Forberedelse: Medbring gerne opdaterede blodsukkerdata.
• Pris: Det er gratis at deltage for familier tilknyttet Steno Diabetes Center Copenhagen.
• Forplejning: Småretter der tilberedes og spises sammen i FoodLab-køkkenet samt vand, kaffe og te.
  

Sted

FoodLab, Klinik for Ernæring
Steno Diabetes Center Copenhagen
Borgmester Ib Juuls Vej 83
2730 Herlev

Tilmelding

Du kan tilmelde dig kurset gennem dit behandlingsteam.

​​Afbud

Hvis I mod forventning bliver forhindret i at deltage på kurset, er det vigtigt, at I melder afbud. 

Du skal ringe til tidsbestillingen via vores hovednummer på tlf. 39 68 08 00 i åbningstiden:

• Mandag til torsdag kl. 08.00-15.00.
• Fredag kl. 08.00-12.00.
  

Vi opfordrer til, at I senest melder afbud 2 dage før, så pladsen kan tilbydes en anden familie.​​