Pebernødder

​Hvad skal du bruge

100 g sukker
125 g smør
½ tsk. sort peber
½ tsk. stødt ingefær
½ tsk. stødt kardemomme
½ tsk. natron
½ tsk. stødt kanel
1 tsk. bagepulver
½ dl piskefløde
250 g hvedemel (ca. 4 dl)


Sådan gør du

1. Tænd ovnen på 180 C
2. Pisk smør og sukker godt sammen
3. Pisk fløden i ved lav hastighed
4. Rør alle de tørre ingredienser sammen i en skål og rør det i smørblandingen
5. Ælt dejen sammen på et meldrysset bord
6. Tril dejen ud i lange tynde pølser og skær pebernødderne ud i passende størrelse ca 1 x 1 cm
7. Pebernødderne trilles til runde kugler og sættes på en bageplade med bagepapir
8. Bag ved 180 C i ca 10-15 min – hold godt øje – de skal kun lige være gyldne


Næringsberegning

Næringsindhold pr. stk.:
Energi pr. stk:
kJ: 77 kcal: 18
protein: 0 g
fedt: 1 g
kulhydrat: 2 g
Redaktør