Biscotti

​Tilberedningstid: ca. 2 timer
Sværhedsgrad: Middel
 

Hvad skal du bruge?

2 æg
100 g sukker
50 g smør
200 g mel
2 tsk. bagepulver
200 g mandler
2 spsk. reven citronskal fra usprøjtede citroner

Sådan gør du

1. Pisk æg og sukker sammen
2. Smelt smørret og kom det i dejen
3. Ælt mel, bagepulver, mandler og citronskal i dejen
4. Lad dejen hvile i køleskab 1 time. Tænd ovnen på 200˚C
5. Rul dejen i ca. 2 cm tykke stænger
6. Bag ved 200 grader i 20-25 min. Afkøles let
7. Skær stængerne på skrå i stykker på 1-1½ cm
8. Sæt kagerne i ovnen. Lad dem tørre ved 200˚C i ca. 15 min

Inspiration til andre retter med mandler

Mandel-citronkage 

Næringsberegning

Næringsindhold pr. stk.
Energi 284 kJ (68 Kcal)
Kulhydrater 8 g
Fedt 3 g
Protein 2 g

Redaktør