Rodfrugtgratin

Opskriften er til 4 portioner

Hvad skal du bruge? 

Sådan gør du 

1. Tænd ovnen på 175°
2. Skær kartofler, majroer og selleri i tynde skiver – fx på et mandolinjern
3. Hak løget fint
4. Smør et ovnfast fad med olie eller flydende margarine
5. Fordel halvdelen af de skivede kartofler og rodfrugter i fadet
6. Drys med hakket løg og drys med salt og peber
7. Fordel den anden halvdel af kartoffel- og rodfrugtskiverne herpå og hæld bouillonen over
8. Sæt fadet på nederste rille i den varme ovn i 45-60 min
9.  Dæk fadet med stanniol de sidste 20-25 min 

Forslag til tilbehør 

Rodfrugtgratin er et dejligt tilbehør til kødboller i tomatsovs eller til skinkemousse med peberfrugtsauce

Tips & idéer 

Du kan nøjes med at bruge 375 g af én slags rodfrugt – fx selleri. Eller du kan udskifte majroer og selleri med andre rodfrugter – fx gulerødder, rødbeder og pastinakker