Tilberedningstid 60 min
Sværhedsgrad Middel

Hvad skal du bruge?

400 g knoldselleri
200 g kartofler
150 g bladselleri
1 liter vand
1 grønsagsbouillonterning
3 dl minimælk
1 dl madlavningsfløde
Peber og citronsaft

Sådan gør du

1. Rens grøntsagerne og skræl knoldselleri og kartofler
2. Skær grøntsager og kartofler i grove tern
3. Kog grøntsager og kartofler i vandet med grønsagsbouillon i ca. 20 min, indtil de er møre
4. Blend grøntsager og kartofler med en stavblender
5. Bring suppen i kog, tilsæt mælk og madlavningsfløde
6. Smag til med peber, lidt citronsaft og eventuelt lidt salt  

Forslag til tilbehør

Fuldkornsbrød eller rugbrød. Næringsberegningen er eksklusiv brød.

Tips & ideer

Skær eventuelt 5 stængler bladselleri i mindre stykker og damp dem et par minutter. Portionsanret suppen med de dampede bladselleri stykker og et drys paprika.