Kødsauce

Tilberedningstid: ca. 40 min 
Sværhedsgrad: Let

 
Hvad skal du bruge? 
400 g hakket oksekød (max. 10 %)
2 tsk. flydende margarine/rapsolie
1 stort løg
1 squash
1 rød peberfrugt
2 fed hvidløg
1 spsk. soja
1 dåse hakkede tomater
1-2 tsk. oregano
Salt og peber 


Sådan gør du 

1. Hak løget, squashen og peberfrugten 
2. Svits kødet i en gryde i fedtstoffet
3. Tilsæt grøntsagerne og hvidløg
4. Svits ingredienserne i et par minutter
5. Tilsæt soja, hakkede tomater og oregano. Smag til med salt og peber. Lad det simre i ca. 10 min

Forslag til tilbehør
(er ikke medregnet i næringsindholdet)
Fuldkornspasta og grøn salat eller salat med avokado og kidneybønner

Inspiration til andre retter med oksekød
Chili-chokoladegullasch
Indisk kødret

Næringsberegning
Næringsindhold pr. portion
Energi 1039 kJ (248 Kcal)
Kulhydrater 12 g
Fedt 12 g 
Protein 24 g


Redaktør