​​​Ingredienser

400 gram filodej
3½ dl rapsolie
5 dl hakkede valnødder
2½ dl sesamfrø
6 dl sukker
6 dl vand

1. ​Smør en bradepande 20 x 35 cm med olie.
2. Læg 4 lag filodej i bunden af bradepanden, pensl med olie, og drys med finthakkede valnødder og sesamfrø. 
3. Læg nu 2 lag filodej, pensl med olie, og drys med valnødder og sesamfrø. 
4. Gentag processen med 2 lag filodej, olie, sesamfrø og valnødder, til der kun er 4 lag filodej tilbage, som skal ligge øverst.
5. Skær baklavaen i 35 små firkanter (7 x 5 cm) med en skarp kniv. Det er vigtigt at skære hele vejen igennem.
6. Opvarm den resterende olie på en pande, og hæld den ud over baklavaen. 
7. Bag baklavaen i ovnen ved 180°C i ca. 40 minutter, til den er gyldenbrun.
8. Bland vand og sukker i en lille gryde, lad blandingen småkoge i ca. 10 minutter, indtil sukkeret er opløst, og siruppen er blevet tykkere.   
9. Afkøl siruppen, og hæld den ud over hele kagen 10 minutter efter, den er taget ud af ovnen.

Tip: Pynt eventuelt med drys af finthakkede pistacienødder, når siruppen er hældt over.​

1 stk. à 50 gram indeholder ca. 23 gram kulhydrater.