​​​Ingredienser

250 gram smør, saltet
200 gram sukker
3 store æg
430 gram hvedemel
4 tsk. bagepulver
2 tsk. kardemomme/kanel, stødt

Fremgangsmåde​​​

1. Kom smør, sukker og æg i en skål, og pisk det sammen, til det har en luftig konsistens (ca. 3-5 minutter).
2. Mel, bagepulver og kardemomme/kanel blandes i en anden skål.
3. Tilsæt den sammenpiskede masse til melblandingen lidt ad gangen, og bland grundigt.
4. Fyld dejen i en kagepresser, og tryk dejen ud i passende stykker på et stykke bagepapir.
5. Sæt kagerne i en forvarmet ovn, og bag dem ved 175°C i 12-15 minutter, eller indtil kanterne er gyldenbrune.
6. Drej bagepapiret i ovnen efter 6-8 minutter, så kagerne bliver bagt jævnt.
7. Lad kagerne afkøle på bagepapiret, inden de lægges til opbevaring i en lufttæt beholder.

1 stk. à 10 gram indeholder 6 gram kulhydrater.