Gratin med laks Retten er til 4 personer. SideindholdHvad skal du bruge?400 g broccoli180 g gulerod220 g rødløg200 g laksefilet1 citronSalt og peber3½ dl minimælk1 dl hvedemel1 spsk. becel4 ægSalt og peber½ tsk. garam masala 2 spsk. hørfrø Sådan gør duBroccolien skæres i mindre buketter, gulerødderne rives groft, og løgene skæres i små tern.Kog broccolien og løg i let saltede vand i 2-3 min.Skær laksen i tern 1x1 cm. Pres citronen og vend laksen i sammen med salt og peberLad det trække i køleskabet Pisk 2 dl mælk og mel sammen i en gryde, tilsæt resten af mælken og bring det i kog, mens du pisker, kog det sammen med fedtstoffet i 1-2 min.Tag gryden af varmen og lad det afkøle lidt.Del æggene, og rør æggeblommerne i et ad gangen tilsæt krydderier Kom den afdryppet laks i og vend den i dejen, sammen med grøntsagerne.Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtig i.Smør et fad med høje sidder hæld dejen i drys med hørfrøBag gratinen ved 175 g i ca. 50 min næstnederst i oven. Åben ikke ovnen da gratinen falder sammen .Næringsindhold: pr person1700 kJ/ kcalProtein: 30 gFedt: 20 gKulhydrat: 25 g Sidst opdateret: 28. april 2026 Redaktør Stenos webteam For at kunne sende din besked, mangler du at give dit samtykke. Indtast en gyldig e-mail-adresse. Bemærk: Denne mail er ikke sikker. Din mail bør derfor ikke indeholde personfølsomme oplysninger.Læs, hvordan du sender sikker digital post:https://www.sdcc.dk/kontakt Skriv din besked: Indtast din email (skal udfyldes): Hvis du ønsker at vedhæfte en eller flere filer, skal du først logge ind. Opret en profil eller log ind Jeg giver hermed samtykke til, at Region Hovedstaden behandler oplysningerne i min henvendelse. Læs vores persondatapolitik Der er ikke registreret en emailaddresse for brugeren/gruppen