Hvad skal du bruge?
2 store gulerødder (230 g)
300 g squash
400 g blomkål
2 stk. æg
1 dl havregryn
1 dl grahamsmel
1 tsk. spidskommen
1 tsk. timian
1 tsk. salt
2 spsk. olie til stegning
Sådan gør du
- Skræl gulerødderne riv dem groft
- Skyl og riv squash tryk noget vand ud af squash
- Blomkålen skylles og rives groft
- Kom alle ingredienserne i en skål, rør det godt sammen
- Sættes i køleskab i 30 min
- Form til frikadeller og steg dem ca. 10 min på hver side
Tip
Frikadellerne kan lige vendes på panden og kommes i oven på 170 g i ca. 20 min varmluft
Næringsindhold: pr person
1130 kJ/270 kcal
Protein: 11 g
Fedt: 13 g
Kulhydrat: 23 g