​Hvad skal du bruge?

80 g quinoa
175 g vand
120 g rødbeder
75 g gulerødder
100 g løg
8 g hvidløg
70 g fuldkornshvedemel
50 g havregryn
2 tsk karry
2 tsk paprika
4 g salt
3 stk. æg
3 spsk. olivenolie ​

Sådan gør du

1. Skyl quinuaen i koldt vand i en sigte
2. Kog quinuaen i 1,75 dl vand i ca. 10 min under låg.
3. Tag gryden af og rør lidt salt i og lad den trække under låg.
4. Skræl rødbeder, gulerødder og pil løg.Riv det hele groft.
5. Kom det pressede hvidløg, mel og krydderier i en skål sammen med de revede grøntsager.
6. Vend den kogte quinua i og herefter æggene, lad farsen hvile lidt.
7. Form farsen til dunser kom dem på en varm pande tryk dem lidt flade. Vend dem og steg dem ca. 3 min på hver side.
   
8. Kom dunserne i et fad steg dem videre i oven 180 g ca. 15 min.
   
   

​