Det skal du bruge:
240 g sorte bønner dåse
15 stk. dadler stenfri
50 g kakaopulver
52 g havregryn, grov valsede
150 g mandler
50 g appelsinjuice
4 g honning
3 g salt
200 g mørk chokolade 75 %
Sådan gør du:
- Rist mandlerne på en tør pande til de har fået farve
- Kom mandlerne i en foodprocessor og hak dem groft.
- Tag 85 g fra til den smeltede chokolade.
- Kom 65 g af de hakkede mandler sammen med de resterende ingredienser (IKKE CHOKOLADEN)
- Blend det til en fast masse, form dejen i små kugler.
- Smelt chokoladen over et vandbad og kom resten af de hakket mandler i
- Vend kuglerne i chokoladen og sæt dem på køl.
- Når kuglerne er størknet, er de klar til servering.
Tip
Man kan bruge hasselnødder i stedet for mandler.
Man kan ruller kuglerne i kokos i stedet for chokoladen.
Næringsberegning pr. kugle
Næringsindhold:
290 kJ/ 70 kcal
Protein: 2 g
Fedt: 4 g
Kulhydrat: 6 g