Baggrund
Mad og måltider har stor betydning for folkesundheden og vores trivsel. I dag lever mange ikke efter kostrådene, og et usundt fødevaremiljø bidrager til stigende forekomst af fx svær overvægt og type 2-diabetes. Det kalder på nye løsninger og strukturelle ændringer, der fremmer adgang og motivation til sund mad.
Vision og formål
Temagruppen har en vision om at fremme forskning, særligt implementerings- og aktionsforskning, som styrker adgangen til sund mad for alle. Vi ønsker at skabe dybere forståelse for madens betydning i hverdagslivet, både i forhold til ernæring og sociale fællesskaber.
Metoder og aktiviteter
- Årligt tema danner ramme for årets aktiviteter
- Vidensdeling, sparring og feedback på projekter og artikler
- Debatindlæg og fælles projektudvikling
- Studiebesøg og seminarer med interne og eksterne oplæg
- Årlig opsamling med fokus på praksisnær anvendelse
Temagruppen mødes hver anden måned.
Temagruppeledere
Annemarie Varming og Kirsten Schroll Bjørnsbo