Opskriften på kold rød fraichesovs blev anvendt i programmet Sundhedsmagasinet, der blev vist på DR1 den 20. september 2016.
Det skal du bruge
3½ dl. (ca. 350 g) fraiche 5 %
2 tomater
3 spsk. friskhakket persille
2 spsk. tomatpure
6-8 dråber tabasco
½ tsk. salt
Friskkværnet peber
Sådan gør du
- Rør fraichen op med hakket persille, tomatpure, tabasco, salt og peber
- Vask tomaterne og skær dem i kvarte
- Skrab kerner og saft ud af tomatbådene og skær tomatkødet i bitte små tern
- Hæld tomatternene i dressingen og bland det godt
- Sæt dressingen i køleskabet til resten af måltidet er klar
- Rør sovsen op inden serveringen og pynt med en tomatbåd og lidt persille
Se alle opskrifter fra programmet.