8 råd til et lavere indhold af fosfat
Sådan vælger du føde- og drikkevarer med et lavere indhold af fosfat:
- Begræns indtaget af mælkeprodukter og ost. Vælg i stedet en plantebaseret drik eller yoghurt (f.eks. havredrik, risdrik, sojadrik, havreyoghurt eller sojayoghurt) som alternativ til mælkeprodukter. Som alternativer til ost kan du vælge friskost (f.eks. Buko eller Philadelphia neutral friskost), hytteost, rygeost eller flødeost.
- Spis højst 2-3 hele æg om ugen. Æggehvider kan spises frit.
- Begræns indtaget af grovvalsede havregryn eller musli og brug gerne havredrik hertil fremfor mælk. Bland gerne havregryn og cornflakes, f.eks. 1 dl af hver, eller lav havregrød, så du spiser en mindre mængde gryn.
- Vælg andre sodavandstyper end cola (alle typer – også light), Carlsberg Sport, Faxe Kondi og Faxe Kondi Free for at undgå tilsat fosfat. Vælg i stedet appelsin light, hindbær light, Top Form light, Sprite light og tonic light.
- Begræns indtag af nødder.
- Begræns mængden af kakao, chokolade, marcipan og nougat.
- Undgå at spise smelteost (f.eks. rejeost og skinkeost) og pizzaost og begræns mængden af parmesanost. Vælg i stedet friskost eller flødeost.
- Undgå mad og drikke med fosfat som tilsætningsstof (E-numrene E338, E339, E340, E341, E343, E450, E451 og E452. Se eventuelt SDCC's lommekort 'Find fosfaterne'). De findes især i pålæg, pølser, smelteost, cola (alle typer - også light), Faxe Kondi (også Free), Carlsberg Sport og industrielt fremstillet bagværk (f.eks. kiks og kager). Økologiske produkter indeholder som udgangspunkt ikke tilsat fosfat. Pålæg fra 'Pålækker' og 'Den Grønne Slagter' indeholder sjældent tilsat fosfat. Spis gerne fisk og middagsrester til frokost for at undgå tilsat fosfat.
Anbefalingerne herover skal understøttes af en individuel vejledning hos en klinisk diætist.