Formål
At give eksempler på nytænkning og gode erfaringer med motions- og sundhedsfremmende aktiviteter i undervisning og skolemiljø
Indhold
En hjemmeside (www.emu.dk) med 26 filmklip og aktivitetsbeskrivelser fra forskellige erhvervsskoler og uddannelsesretninger. Filmene er praksisorienterede eksempler på, hvordan sundhed kan integreres i undervisning og skolemiljø på erhvervsuddannelser. Filmene præsenterer følgende eksempler indenfor sund kost:
SOSU Århus: Gratis fælles morgenmad kombineret med morgenmotion på skolen. Hver uge laver ét hold morgenmad til de andre hold, som dyrker fælles morgenmotion i mellemtiden. Morgenmaden serveres i kantinen, hvor skolens elever samles til morgensamling. Den fælles morgenmad styrker det sociale fællesskab. På skolen får eleverne også mulighed for at udarbejde en sundhedsprofil på sig selv i samråd med en underviser. Sundhedsprofilen baserer sig på målinger af fedtprocent, kondital, talje- og hofteratio (film 3.2 – 3.3, 3.5)
EUC Nordvest (HG): Kantinen serverer mad, som eleverne kan lide, men maden er lavet, så den bliver sund og mættende - der kan fx stadig købes pølsehorn, men nu er brødet lavet på fuldkorn (film 4.4 – 4.5)
SOSU Esbjerg: Eleverne kan få målt deres ’body age’ efterfulgt af en drøftelse med skolens sundhedskonsulent med udgangspunkt i målingens resultater. Derudover er valgfaget ’Tænk, spis og bevæg dig sundere’ oprettet på skolen, der bl.a. giver gode råd om vægttab og -øgning samt sund kost (film 5.2, 5.4, 5.6 – 5.7)
Målgruppe
Erhvervsskolelærere og elever
Omkostninger
Både undervisere og elever kan tilgå hjemmesidens filmklip gratis for at lade sig inspirere til selv at igangsætte fysisk aktivitetsfremmende initiativer på egen skole. Visse af aktiviteterne medfører økonomiske omkostninger for skolen, fx er udgiften for at tilbyde gratis morgenmad på én skole 15 kr. pr. elev om dagen samt én daglig undervisningslektion
Hvem kan varetage aktiviteten?
Skolens ansatte, herunder undervisere, kantinemedarbejdere og skoleledere, kan som udgangspunkt selv igangsætte aktiviteterne sammen med eleverne. I tilfælde af Body-age målinger kan disse også varetages af underviserne, men SOSU Esbjerg har gode erfaringer med at lade to ansatte fra skolens sundhedsteam varetage denne opgave
Evalueringsresultater og praksiserfaringer
Ingen evaluering er foretaget, men filmene opsummerer erfaringer og gode råd fra praksis. Det fremhæves bl.a., at:
Det er vigtigt at inddrage eleverne, så de laver nogle aktiviteter, som de synes er sjove
Sundhed handler ikke kun om fysisk aktivitet, og det er derfor vigtigt fx også at overveje retningslinjer for sodavand og slik i undervisningen
Sundhedsprofilen kan give et godt indblik i elevernes sundhedsstatus og kan desuden bruges af eleverne i fremtidige arbejdssammenhænge, hvis der fx skal foretages en sundhedsprofil på en borger
Det er vigtigt, at lærerne er godt klædt på til at kunne varetage at integrere sundhed i undervisningen og ikke blot kastes ud i det
SOSU Århus gennemførte en spørgeskemaundersøgelse om initiativet med morgenmad og morgenmotion, der viste, at væsentligt flere elever er begyndt at spise morgenmad, og at mange elever kan mærke, at de har lettere ved at koncentrere sig, når de har spist morgenmad – dette giver tilsammen en bedre skoledag
I forhold til sundere mad i kantinen beretter køkkenlederen på EUC Nordvest, at nye tiltag i kantinen såsom ’Byg din egen sandwich’ og salatbar fungerer godt, da eleverne derved selv kan bestemme indholdet af deres måltid
Afsendere af indsatsen
Professionshøjskolen Metropol, Nationalt Center for Erhvervspædagogik
Læs mere her:
Motion, sundhed og trivsel: 26 filmklip