Formål

At hjælpe kost- og ernæringsprofessionelle til at møde myter og fordomme om mad og sundhed i deres arbejde

Indhold

Dette projekt blev afviklet i regi af Rådet for Sund Mad perioden 2018-2019 og havde til opgave at skabe øget tillid til De officielle Kostråd ved at sætte fokus på den stigende skepsis og forvirring i forhold til mad og sundhed på bl.a. sociale medier. Efter projektperioden fortsættes samarbejdet om kritisk tænkning i ’Netværk for kritisk tænkning’, der er et forum for medlemmer af Rådet for Sund Mad, som mødes ca. 4 gange årligt og deler viden, erfaringer og drøfter temaer relateret til kritisk tænkning på mad- og sundhedsområdet – aktiviteter opdateres i netværkets kalender og interesserede kan tilmelde sig netværkets nyhedsbrev via dette link.

I relation til projektet har Rådet for Sund Mad produceret fire film, der omhandler de mest typiske madmyter: se filmene hér. Desuden er der udarbejdet en række faktaark, der kan bruges til såkaldt ’mytepunktering’ om bl.a. glutenfri kost, kulhydrater, fed kost, mættet fedt samt plantebaseret kost – disse faktaark er tilgængelige på hjemmesiden www.raadetforsundmad.dk

Målgruppe

Kost- og ernæringsprofessionelle, fx på ungdomsuddannelser

Omkostninger

Faktaark og videoer ligger gratis og frit tilgængelige på hjemmesiden

Hvem kan varetage aktiviteten?

Kost- og ernæringsprofessionelle, fx i kantiner

Evalueringsresultater og praksiserfaringer

Der er ikke foretaget en evaluering af projektet

Afsendere af indsatsen

Rådet for Sund Mad i samarbejde med VIA University College, Hjerteforeningen, Måltidspartnerskabet, Landbrug & Fødevarer, Kost- og Ernæringsforbundet, Fødevarestyrelsen, Fagligt selskab af Kliniske Diætister, DI Fødevarer, COOP og Arla

Kontakt
Kontakt Netværk for kritisk tænkning, hvis du vil vide mere eller deltage på et kommende møde:  annemette@raadetfordsundmad.dk

Læs mere her:

Om 'Projekt Kritisk tænkning'

Præsentationer fra tidligere møder i Rådet for Sund Mads netværker​